Llamado Antiguo Mercado de La Concepción. En 1849 se expropia parte del Monasterio de la Purísima de La Concepción durante el gobierno de Ramón Castilla. Es en 1852 durante el gobierno de José Rufino Echenique que se inaugura el Primer Mercado Central. Remodelado en 1905,terminó incendiándose el 29 de febrero de 1964.
El actual Mercado Central se inauguró en julio de 1967 y ostenta el nombre de "Mercado Central Ramón Castilla".
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